In einem zunehmend volatilen Markt kann die Leistung nicht mehr von Spitzenzeiten abhängen. Echte Leistung bedeutet vorhersehbare, kontrollierte Ergebnisse, die durch Effizienz in der Geflügelverarbeitung, Echtzeitdaten und Digitalisierung erreicht werden - selbst bei schwankender Aufnahmequalität der Vögel, hohen Verarbeitungsgeschwindigkeiten, Biosicherheitsdruck und strengeren gesetzlichen Vorschriften.
Mit den digitalen Lösungen von BAADER für die Geflügelverarbeitung erhalten Verarbeiter eine Produktionsüberwachung in Echtzeit und eine fortschrittliche Datenanalyse für die Geflügelverarbeitung, die es ihnen ermöglicht, Abweichungen frühzeitig zu erkennen.
Neue Front Half Deboner
Auf der VIV Europe 2026 wird BAADER den brandneuen Front Half Deboner 6630 live vorführen und zeigen, wie fortschrittliche Technik und digitale Überwachung zusammenarbeiten, um Ertrag und Qualität zu maximieren. Das System integriert eine KI-basierte Bildverarbeitungstechnologie, die die Ausbeute kontinuierlich überwacht und Restfleisch in Echtzeit erkennt - ohne zeitaufwändige Schabtests!
Neuer Beinprozessor
BAADER stellt auf der VIV Europe einen neuen, hochgradig verstellbaren Beinprozessor 6340 vor, der für gleichmäßige, hochpräzise anatomische Schnitte sorgt. Durch die Anpassung an unterschiedliche Vogelgrößen und Produktionsanforderungen sorgt er für optimale Produktqualität und verbesserte Rentabilität bei der Zerlegung.
Vision-basierte Überwachung der Ausweidungslinie
Das Herzstück des BAADER-Standes ist auch das Herzstück eines jeden Geflügelverarbeitungsbetriebs: das Ausweiden.
Neben unserem neuen Opener 3080 werden wir demonstrieren, wie ClassifEYE, unser fortschrittliches Bildverarbeitungssystem, Abweichungen an der Ausweidungslinie erkennt und Alarm schlägt, wenn die Leistung nachlässt - so können wir schnell eingreifen und kostspielige Rückstufungen vermeiden.
