Duravant wird die VIV Europe 2026 nutzen, um den Foodmate APEX vorzustellen, eine Entbeinungslösung der nächsten Generation für weißes Fleisch, die auf der Messe ihr weltweites Debüt feiert. Auf der Messe, die vom 2. bis 4. Juni in der Royal Jaarbeurs in Utrecht, Niederlande, stattfindet, werden die Besucher einen ersten Blick auf ein vollautomatisches, integriertes und synchronisiertes Inline-System werfen können, das bisher noch nicht auf dem Markt erhältlich ist.
Die APEX-Präsentation ist Teil eines umfassenderen Duravant-Auftritts, der Technologien zur Lebensmittelautomatisierung von Foodmate, Marlen, Henneken, Key Technology, Marelec, POSS und Pattyn- zusammenbringt und zeigt, wie integrierte Automatisierung den Verarbeitern hilft, Ertrag, Produktivität und Lebensmittelsicherheit zu steigern und Abläufe zu vernetzen. "Verarbeiter stehen heute unter dem zunehmenden Druck, mit weniger mehr zu erreichen und gleichzeitig die höchsten Qualitäts- und Sicherheitsstandards einzuhalten", sagte David Wilson, Duravant Group President, Food Automation. "Auf der VIV Europe stellen wir unsere neueste Lösung zum Entbeinen von weißem Fleisch vor, die darauf ausgelegt ist, die Abhängigkeit von Arbeitskräften deutlich zu reduzieren, den Ertrag zu maximieren und eine gleichbleibend hohe Qualität zu liefern. Gleichzeitig demonstrieren wir, wie sich diese Innovation nahtlos mit Lösungen aus allen Duravant-Betriebsgesellschaften verbinden lässt und die Verarbeitung, Weiterverarbeitung und Verpackung in einem integrierten Ansatz zusammenführt."
Ein erster Blick, nur mit Anmeldung
Das APEX wird in einem speziellen Vorführbereich auf dem Duravant-Stand präsentiert, in dem es während der gesamten Messe live läuft. Die Besucher werden die Möglichkeit haben, direkt mit den Innovations- und Produktexperten von Duravant zu interagieren und zu den ersten zu gehören, die das System in Betrieb erleben. Die Anzahl der Vorführplätze ist begrenzt und nur nach Anmeldung verfügbar.
Bewährte Technologien, die neben dem APEX ausgestellt werden
Ergänzend zur APEX-Präsentation werden die Duravant-Betriebsgesellschaften bewährte Lösungen vorstellen, die über die gesamte Verarbeitungslinie hinweg funktionieren:
- Henneken wird seine Weiterverarbeitungstechnologie für Fleischinjektions-, Massier- und Tumbleranwendungen vorstellen.
- Marelec wird einen zweispurigen Portionsschneider vorführen, der präzise Portionen mit festem Gewicht für Fleisch- und Geflügelprodukte liefert, sowie Röntgeninspektionssysteme, die die Ausbeute erhöhen und die Lebensmittelsicherheit verbessern.
- Das Ausrichtband von Key Technology unterstützt die effiziente Produkthandhabung vor der Inspektion.
- POSS wird das Trennsystem Pro MAX 6000 vorstellen, das durch einen präzise gesteuerten mechanischen Trennprozess mehr verwertbares Protein aus jedem Inputstrom zurückgewinnt.
Abfälle reduziert und gleichzeitig die Produktintegrität erhält. - Pattyn wird Live-Vorführungen der ZIM-31 Beuteleinsteckmaschine durchführen, einem kompakten System, das die hygienische Verpackung von Geflügelprodukten in ausgekleidete Kisten, E2-Kisten
und andere Behälter.
Zusammengenommen gehen diese Technologien auf vier Anforderungen ein, die die Branche heute prägen: Verringerung der Abhängigkeit von Arbeitskräften durch Automatisierung, Maximierung des Ertrags durch integrierte Lösungen, Erfüllung der immer strengeren Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit und Verbesserung der Konnektivität für eine schnellere Entscheidungsfindung in der gesamten Linie.
