Duravant aprovechará VIV Europe 2026 para presentar Foodmate APEX, una solución de deshuesado de carne blanca de última generación que hará su debut mundial en la feria. La feria, que tendrá lugar del 2 al 4 de junio en el Royal Jaarbeurs de Utrecht (Países Bajos), ofrecerá a los asistentes un primer vistazo a un sistema en línea totalmente automatizado, integrado y sincronizado que aún no está disponible en el mercado.
La presentación de APEX ancla una presencia más amplia de Duravant que reúne tecnologías de automatización alimentaria de Foodmate, Marlen, Henneken, Key Technology, Marelec, POSS y Pattyn- demostrando cómo la automatización integrada ayuda a los procesadores a aumentar el rendimiento, la productividad, la seguridad alimentaria y conectar las operaciones. "Los procesadores de hoy en día están sometidos a una presión cada vez mayor para hacer más con menos, manteniendo al mismo tiempo los más altos estándares de calidad y seguridad", dijo David Wilson, Presidente del Grupo Duravant, Automatización de Alimentos. "En VIV Europe, estamos lanzando nuestra última solución de deshuesado de carne blanca, diseñada para reducir significativamente la dependencia de la mano de obra, maximizar el rendimiento y ofrecer una producción consistente y de alta calidad. Al mismo tiempo, demostramos cómo esta innovación se conecta a la perfección con las soluciones de todas las empresas operativas de Duravant, reuniendo el procesamiento, el procesamiento posterior y el envasado en un enfoque integrado."
Un primer vistazo, sólo por registro
La APEX se presentará en una zona de demostraciones en el stand de Duravant, con pruebas en directo durante toda la feria. Los visitantes tendrán la oportunidad de interactuar directamente con los expertos en innovación y productos de Duravant y ser de los primeros en experimentar el sistema en funcionamiento. Las plazas para las demostraciones son limitadas y solo están disponibles mediante inscripción.
Tecnologías consolidadas expuestas junto al APEX
Como complemento a la presentación de APEX, las empresas operativas de Duravant destacarán soluciones probadas que funcionan en toda la línea de procesamiento:
- Henneken presentará su tecnología de procesamiento posterior para aplicaciones de inyección, masaje y volteo de carne.
- Marelec mostrará una cortadora de porciones de doble vía que proporciona porciones precisas y de peso fijo para productos cárnicos y avícolas, junto con sistemas de inspección por rayos X que mejoran el rendimiento y refuerzan la seguridad alimentaria.
- El transportador de alineación de Key Technology facilitará la manipulación eficaz de los productos antes de la inspección.
- POSS presentará el sistema de separación Pro MAX 6000, que recupera más proteína utilizable de cada flujo de entrada a través de un proceso de separación mecánica controlada con precisión.
mecánica controlada con precisión, lo que reduce los residuos y el desperdicio, al tiempo que mantiene la integridad del producto. - Pattyn realizará demostraciones en directo de la máquina insertadora de bolsas ZIM-31, un sistema compacto que automatiza el envasado higiénico de productos avícolas en cajas forradas, cajas E2
y otros contenedores.
Juntas, estas tecnologías responden a las cuatro presiones que afectan al sector en la actualidad: reducir la dependencia de la mano de obra mediante la automatización, maximizar el rendimiento con soluciones integradas, cumplir los requisitos de seguridad alimentaria cada vez más estrictos y mejorar la conectividad para agilizar la toma de decisiones en toda la cadena.
