"La planta de incubación Ghekiere consigue pollitos más sanos, mayores tasas de eclosión y la máxima bioseguridad con el exclusivo sistema de alto vacío de Innovatec"
Ghekiere Hatchery, en Wevelgem, es un nombre cargado de historia. Lo que comenzó hace casi 100 años en el sótano del hotel Bell-X se ha convertido hoy en un moderno criadero a las afueras de Wevelgem. Pero hay algo que no ha cambiado: su carácter familiar. El padre, Filip, ayuda con las compras cuando es necesario y sigue echando una mano regularmente en la incubadora. La madre lleva la contabilidad, mientras que la siguiente generación, las hermanas Caro y Lore y el hermano Chiel, siguen ampliando el negocio. La hermana Lore también desempeña un papel importante en la contabilidad, el hermano Chiel es responsable de la parte técnica del negocio, mientras que la hermana Caro se centra en el proceso de incubación como responsable de la incubadora y supervisora de la eclosión. "En realidad, podríamos seguir un buen rato", dice Caro riendo, "porque tíos, tías, primos y sobrinas también trabajan aquí".
Caro lleva 12 años en la empresa. El primer año lo pasó como camionera, debido a la escasez de conductores. Luego pasó a ocupar su puesto actual de jefa de incubación y supervisora de incubación, en el que es responsable del proceso diario de incubación.
La colaboración de Ghekiere con Innovatec se remonta a muchos años atrás. "Desde que tengo uso de razón, trabajamos con máquinas Innovatec", afirma Caro. "Empezamos con los contadores de pollitos, y creo que el separador fue una de las primeras máquinas Innovatec que se instalaron aquí".
En 2025, la planta de incubación optó de nuevo por Innovatec, sustituyendo la tecnología dual CLEANchick existente para la detección de embriones vivos por un sistema que ahora se combina con el Sistema de Extracción por Explosión (ERS), dotado de un sistema de alto vacío. Precisamente esta última característica ha demostrado ser un paso adelante decisivo.
"El sistema de alto vacío marca realmente la diferencia", explica Caro. "Los huevos sin corazón y los posibles 'petardos' se sellan por completo y se aspiran de inmediato. Eso significa que ya no se abren en la propia planta de incubación". Mientras que antes las molestias por olores y la contaminación eran inevitables, ahora el entorno es notablemente más limpio y agradable para trabajar.
Pero según Ghekiere, la mayor ventaja reside en la bioseguridad. Como los huevos potencialmente contaminados se retiran inmediatamente del proceso, el riesgo de contaminación cruzada es significativamente menor. "Se nota enseguida en la calidad de los pollitos", afirma Caro. "Nacen más limpios, tienen un comienzo mucho mejor y son visiblemente más vigorosos".
El sistema también aporta ventajas operativas. El trabajo en los mostradores de pollitos se ha vuelto menos intensivo, ya que la contaminación y las correcciones manuales han disminuido considerablemente. Al mismo tiempo, la planta de incubación experimentó una clara mejora en la tasa de eclosión. "Antes teníamos más pérdidas entre la inspección y la eclosión. Desde que trabajamos con el sistema ERS de alto vacío, ese porcentaje es claramente superior".
La implantación de los nuevos sistemas transcurrió sin contratiempos. "La instalación por parte del departamento de servicio de Innovatec fue eficiente y profesional. Eso inspiró confianza de inmediato".
En realidad, esa confianza ya existía. Elegir a Innovatec era, por tanto, un paso lógico para Ghekiere. "Es un socio que conocemos y en el que podemos confiar. Y con esta tecnología, podemos ver que siguen innovando en áreas que nos importan".
Ghekiere también valora muy positivamente la colaboración con Innovatec en términos de servicio. Cuando se establece contacto, responden con rapidez y eficacia. Tanto si se trata de una consulta por correo electrónico como de asistencia urgente, el equipo de servicio responde con prontitud y aporta ideas de forma activa. Ese enfoque directo y orientado a las soluciones inspira confianza y garantiza que el proceso de incubación pueda seguir desarrollándose sin interrupciones innecesarias.
Esta incrustación utiliza cookies de marketing. Acepta las cookies de marketing para completar la incrustación.
