Duravant profitera de VIV Europe 2026 pour dévoiler le Foodmate APEX, une solution de désossage de la viande blanche de nouvelle génération qui fera ses débuts sur le salon. Le salon, qui se tiendra du 2 au 4 juin au Royal Jaarbeurs à Utrecht, aux Pays-Bas, permettra aux participants de découvrir un système en ligne entièrement automatisé, intégré et synchronisé qui n'est pas encore disponible sur le marché.
La présentation de l'APEX s'inscrit dans le cadre d'une présence plus large de Duravant qui rassemble les technologies d'automatisation alimentaire de Foodmate, Marlen, Henneken, Key Technology, Marelec, POSS et Pattyn- démontrant comment l'automatisation intégrée aide les transformateurs à augmenter le rendement, la productivité, la sécurité alimentaire et à relier les opérations entre elles. "Les transformateurs d'aujourd'hui sont soumis à une pression croissante pour faire plus avec moins tout en maintenant les normes les plus élevées de qualité et de sécurité ", a déclaré David Wilson, président du groupe Duravant, Automatisation des aliments. "Au VIV Europe, nous lançons notre dernière solution de désossage de la viande blanche, conçue pour réduire de manière significative la dépendance à la main d'œuvre, maximiser le rendement et fournir une production cohérente et de haute qualité. En même temps, nous démontrons comment cette innovation se connecte de manière transparente avec les solutions de l'ensemble des sociétés d'exploitation de Duravant, réunissant la transformation, le traitement ultérieur et l'emballage en une seule approche intégrée."
Un premier regard, sur inscription uniquement
L'APEX sera dévoilé dans une zone de démonstration dédiée sur le stand Duravant, avec des essais en direct tout au long du salon. Les visiteurs auront l'opportunité d'interagir directement avec les experts en innovation et en produits de Duravant et seront parmi les premiers à expérimenter le système en fonctionnement. Les places pour les démonstrations sont limitées et disponibles uniquement sur inscription.
Des technologies établies sont exposées à côté de l'APEX
En complément de la présentation de l'APEX, les sociétés Duravant mettront en avant des solutions éprouvées qui fonctionnent sur l'ensemble de la chaîne de transformation :
- Henneken présentera sa technologie de traitement ultérieur pour les applications d'injection, de massage et de culbutage de la viande.
- Marelec présentera une coupeuse de portions à deux voies qui fournit des portions précises et de poids fixe pour les produits de viande et de volaille, ainsi que des systèmes d'inspection par rayons X qui améliorent le rendement et renforcent la sécurité alimentaire.
- Le convoyeur d'alignement de Key Technology permettra une manipulation efficace des produits en amont de l'inspection.
- POSS présentera le système de séparation Pro MAX 6000, qui récupère plus de protéines utilisables à partir de chaque flux d'entrée grâce à un processus de séparation mécanique contrôlé avec précision.
de séparation mécanique contrôlé avec précision - réduisant les déchets et les pertes tout en maintenant l'intégrité du produit. - Pattyn effectuera des démonstrations en direct de la machine d'insertion de sacs ZIM-31, un système compact qui automatise l'emballage hygiénique de produits de volaille dans des boîtes doublées, des caisses E2
et autres conteneurs.
Ensemble, ces technologies répondent à quatre pressions qui façonnent l'industrie aujourd'hui : réduire la dépendance à l'égard de la main-d'œuvre grâce à l'automatisation, maximiser le rendement grâce à des solutions intégrées, répondre aux exigences de plus en plus strictes en matière de sécurité alimentaire et améliorer la connectivité pour une prise de décision plus rapide tout au long de la chaîne de production.
