Dalla visione allo showroom: VIV Europe chiude la sua 25a edizione in prima linea nell'innovazione Feed-to-Food

La 25a edizione dell'esposizione mondiale "From Feed to Food" ha riunito a Jaarbeurs Utrecht l'intera industria mondiale delle proteine animali e segna ora l'apertura di un nuovo capitolo semestrale.

VIV Europe 2026 ha chiuso ufficialmente i battenti di una 25a edizione che ha fatto scuola e che è stata all'altezza del suo tema, "Showroom of the World". Tenutasi dal 2 al 4 giugno 2026 presso Jaarbeurs Utrecht, la fiera ha accolto 14.691 visitatori professionali provenienti da 135 Paesi, tra cui 200 leader del settore, insieme a 461 espositori attivi nell'intera catena del valore delle proteine animali.

Coprendo settori quali la tecnologia dei mangimi e dei cereali, gli ingredienti e gli additivi per mangimi, la salute degli animali, l'allevamento e la cova, la produzione aziendale, la lavorazione e il confezionamento, la logistica della catena del freddo, i servizi di laboratorio, l'informatica e l'automazione, la mostra ha presentato una visione completa della moderna produzione di proteine animali. La partecipazione ha riguardato 20.500 m² di superficie espositiva netta in sei padiglioni, con aziende espositrici provenienti da 37 Paesi. Tutto ciò riflette la portata globale dell'evento e la sua posizione di principale punto d'incontro internazionale del settore. La fiera è stata seguita da 30 membri della stampa internazionale.

Questa edizione segna anche l'inizio di un nuovo capitolo strutturale per VIV Europe. Dal 2026 in poi, la fiera passerà a un ciclo biennale, un passo che riflette la sua consolidata posizione globale e che fornisce al settore un momento regolare e dedicato per riunirsi, condividere le conoscenze e guardare al futuro.

Idee che trasformano la produzione di proteine

Nel corso dei tre giorni, il programma della conferenza ha presentato 76 sessioni e 107 relatori che hanno riunito scienziati, alti dirigenti, politici e specialisti in un dialogo sostanziale sulle questioni che caratterizzano le proteine animali e la produzione alimentare sostenibile per il resto del decennio. Le sessioni hanno affrontato l'applicazione pratica dell'intelligenza artificiale e degli strumenti digitali nella gestione degli allevamenti e dei mangimi, il percorso commerciale e normativo verso la riduzione dell'uso degli antimicrobici, le forze geopolitiche che influenzano il commercio globale di proteine e mangimi e gli adeguamenti strutturali necessari per catene di approvvigionamento più resilienti e a basso impatto.

Tra le istituzioni che hanno contribuito, Wageningen University & Research, Rabobank, World's Poultry Science Association, World Veterinary Poultry Association, Netherlands African Business Council, Dutch Poultry Centre, World Veterinary Education in Production Animal Health, Global Dairy Farmers e Common Source, oltre a una vasta gamma di enti di ricerca internazionali e organizzazioni di settore. Il seminario AgriBITs ha esplorato l'intelligenza artificiale, la nutrizione di precisione e la lavorazione intelligente dei mangimi; il seminario Build My Feedmill ha approfondito il tema della tecnologia dei mangimi e il percorso Dairy 2030 ha affrontato la gestione dell'azienda agricola basata sui dati. Nel frattempo, Cities Leading Food Production ha riunito amministrazioni cittadine e ricercatori per esaminare il ruolo che i sistemi alimentari urbani possono svolgere nella resilienza della catena di approvvigionamento.

Tre giorni, ogni anello della catena

La cerimonia di apertura è stata tenuta da S.A.R. il Principe Carlos di Borbone di Parme, che ha sottolineato l'importanza strategica della produzione alimentare sostenibile per l'Europa e per le sue relazioni commerciali globali, dando il giusto tono a un'edizione definita sia da ambizione che da responsabilità.

Da lì, l'area espositiva si è sviluppata come una mappa in tempo reale della situazione del settore e della sua direzione. Il lancio di nuovi prodotti, le dimostrazioni tecnologiche e la presentazione di soluzioni si sono susseguiti per tutti e tre i giorni, con acquirenti e team di approvvigionamento di grandi integratori, cooperative e produttori nazionali che si muovevano con decisione tra gli stand. L'innovazione esposta, dai sistemi di alimentazione di precisione ai protocolli di biosicurezza di nuova generazione e alle piattaforme di gestione delle aziende agricole basate sull'intelligenza artificiale, ha illustrato un settore che sta attivamente migliorando le proprie capacità e definendo il futuro.

Natalie Taylor, Project Manager di VIV Europe, afferma: "Ciò che è iniziato come una visione quasi cinque decenni fa ha preso vita ancora una volta a Utrecht - più grande, più audace e più connesso che mai. Con il tema "Showroom of the World", VIV Europe 2026 è stato esattamente questo: il luogo in cui l'industria delle proteine animali e dell'agroalimentare è venuta a vedere cosa c'è di nuovo. Sono state presentate nuove tecnologie, condivise nuove soluzioni e creati nuovi legami che continueranno a trasformare il settore negli anni a venire. L'energia e l'ambizione dimostrano che questo settore non è mai stato così ispirato. È stata più di una fiera, la nostra 25a edizione è stata una pietra miliare e vi ringraziamo per averne fatto parte".

Lo Showroom del mondo riapre nel 2028

Conclusa la sua 25a edizione, VIV Europe volge lo sguardo al 2028. Il periodo che intercorre tra un'edizione e l'altra offre agli organizzatori, agli espositori e alla comunità industriale in generale il tempo necessario per approfondire le partnership, ampliare i programmi di hosted buyer e di delegazione e sviluppare nuovi filoni di conoscenza. Inoltre, garantisce che quando le porte si riapriranno a Utrecht, il salone arriverà con qualcosa di veramente nuovo da offrire.

"Rimaniamo fermi su uno scopo coerente: riunire l'intera catena delle proteine animali, sotto un unico tetto, in modo che il progresso possa avvenire più rapidamente che altrove". VIV Europe è stata costruita secondo il principio che la porta deve essere aperta a chiunque abbia qualcosa di concreto da offrire. VIV Europe è lo Showroom del mondo. Oggi si guadagna questo nome. Non solo grazie a ciò che costruiamo, ma soprattutto grazie a ciò che voi portate", afferma Jeroen van Hooff, Presidente e CEO di Royal Dutch Jaarbeurs e VNU Group.

VIV Europe 2028 si svolgerà dal 13 al 15 giugno 2028 presso Jaarbeurs Utrecht, nei Paesi Bassi. Per ulteriori informazioni, visitare europe.viv.net/it.