"L'incubatoio Ghekiere ottiene pulcini più sani, tassi di schiusa più elevati e massima biosicurezza con l'esclusivo sistema ad alto vuoto di Innovatec".
L'incubatoio Ghekiere di Wevelgem è un nome ricco di storia. Quello che iniziò quasi 100 anni fa nella cantina dell'hotel Bell-X è oggi cresciuto fino a diventare un moderno incubatoio alla periferia di Wevelgem. Ma una cosa è rimasta invariata: il carattere familiare. Il padre Filip aiuta negli acquisti, se necessario, e dà ancora regolarmente una mano all'incubatoio. La madre gestisce la contabilità, mentre la generazione successiva, le sorelle Caro e Lore e il fratello Chiel, stanno espandendo ulteriormente l'attività. Anche la sorella Lore svolge un ruolo importante nella contabilità, il fratello Chiel è responsabile dell'aspetto tecnico dell'attività, mentre la sorella Caro si concentra sul processo di schiusa come responsabile dell'incubatoio e supervisore della schiusa. "In realtà, potremmo continuare a lungo", dice Caro con una risata, "perché qui lavorano anche zii, zie, cugini e nipoti".
Caro è in azienda da 12 anni. Il primo anno ha lavorato come autista di camion, a causa della carenza di autisti. Poi è passata al ruolo attuale di responsabile dell'incubatoio e di supervisore dell'incubatoio, in cui è responsabile del processo di schiusa su base giornaliera.
La collaborazione di Ghekiere con Innovatec risale a molti anni fa. "Da sempre lavoriamo con le macchine Innovatec", dice Caro. "Abbiamo iniziato con i contatori di pulcini e credo che il separatore sia stato una delle prime macchine Innovatec ad essere installate qui".
Nel 2025, l'incubatoio ha scelto ancora una volta Innovatec, sostituendo l'esistente tecnologia duale CLEANchick per il rilevamento degli embrioni vivi con un sistema ora combinato con l'Exploder Removal System (ERS) dotato di un sistema ad alto vuoto. Proprio quest'ultima caratteristica si è rivelata un passo avanti decisivo.
"Il sistema ad alto vuoto fa davvero la differenza", spiega Caro. Le uova senza battito cardiaco e le potenziali "bombe" vengono completamente sigillate e aspirate immediatamente. Ciò significa che non si aprono più nell'incubatoio". Mentre in precedenza gli odori e la contaminazione erano inevitabili, ora l'ambiente è notevolmente più pulito e piacevole da lavorare.
Ma secondo Ghekiere, il vantaggio più grande sta nella biosicurezza. Poiché le uova potenzialmente contaminate vengono immediatamente rimosse dal processo, il rischio di contaminazione incrociata è notevolmente ridotto. "Lo si vede subito dalla qualità dei pulcini", dice Caro. "Si schiudono in modo più pulito, hanno una partenza migliore e sono visibilmente più vigorosi".
Il sistema porta anche vantaggi operativi. Il lavoro sui banchi dei pulcini è diventato meno intenso, poiché la contaminazione e le correzioni manuali sono diminuite in modo significativo. Allo stesso tempo, l'incubatoio ha registrato un netto miglioramento del tasso di schiusa. "Prima avevamo più perdite tra l'ispezione e la schiusa. Da quando lavoriamo con il sistema ERS ad alto vuoto, questa percentuale è chiaramente più alta".
L'implementazione dei nuovi sistemi è avvenuta senza problemi. "L'installazione da parte del servizio di assistenza di Innovatec è stata efficiente e professionale. Questo ha ispirato subito fiducia".
Questa fiducia in realtà c'era già. La scelta di Innovatec è stata quindi un passo logico per Ghekiere. "È un partner che conosciamo e su cui possiamo fare affidamento. E con questa tecnologia, possiamo vedere che continuano a innovare nelle aree che ci interessano".
Ghekiere valuta molto positivamente la collaborazione con Innovatec anche in termini di servizio. Quando si contatta, l'azienda risponde in modo rapido ed efficace. Che si tratti di una domanda via e-mail o di un'assistenza urgente, il team di assistenza risponde prontamente e contribuisce attivamente con le sue idee. Questo approccio diretto e orientato alla soluzione ispira fiducia e garantisce che il processo di schiusa possa continuare a svolgersi senza inutili interruzioni.
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